Verrines de Fruits Rouges
Ingrédients :
Biscuits boudoirs ou de Reims (1/2 ou 1 par verrine suivant la taille)
Guignolet (facultatif)
Sac de fruits rouges congelés non sucrés à faire décongeler la veille
Coulis de fruits rouges
Bombe de chantilly
Pour le mélange "Tiramisu" :
3 gros oeufs
100 g de sucre roux (ou non)
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
La verrine :
Emietter les boudoirs dans le fond des verrines jusqu'à le recouvrir et y ajouter un peu de Guignolet pour les ramollir (facultatif, mais très bon...)
Mettre une bonne couche de fruits rouges
Ajouter une couche de préparation à base de Mascaponne
Arroser de coulis
Compléter avec de la chantilly
Et je termine pour le fun avec une cerise à l'eau de vie 
Article ajouté le 2008-03-17 , consulté 178 fois
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Commentaires
richard paulette le 10/07/2009 à 16:45:01cela doit etre trés bon mai la je ne craquerai pas car je n'aime pas les laitagesmais je me contenterai des fruits rouges au sucre .domage pour moi!!!!lol bises PAULETTE
rousse le 05/12/2008 à 09:25:30
miam ; miam !!! euh........ joker ! lol
Christelle le 06/05/2008 à 09:41:10
Mais ça m'a l'air d'être une vraie tuerie ça !!!!!
La Luciole le 20/04/2008 à 10:22:27
Je dirais même plus Isa... c'est CELLE CI que vous avez dégustée. ;-)
Isa le 20/04/2008 à 00:52:31
Pour l'avoir goûtée, je peux dire que cette recette est vraiment délicieuse.